De traditionele paella met kip en zeevruchten:
gemarineerde kip, gambas, scampis, mosselen, venusschelpen, calamares, paprika’s, knoflook, peterselie, gepelde tomaten, kippenfond, kippenboutjes, saffraan, erwten en rijst.

Paella El Decadente: uitgebreid met scampi, langoustines, chorizo en tuinbonen.